میوزلی (برشتوک آجیلی)

کره ریز شده / 185 گرم
شربت طلایی / 2 قاشق غذاخوری
برشتوک آجیلی / (55 گرم) ½ پیمانه
آرد معمولی / (75 گرم) ½ پیمانه
جو دو سر خرد شده / (20 گرم) ¼ پیمانه
پودر نارگیل / (20 گرم) ¼ پیمانه
برگه زردآلو ریز شده / (150 گرم) 1 پیمانه
شکر قهوه ای / (100 گرم) 1 پیمانه
تخم مرغ کمی زده شده / 2 عدد

کره و شربت طلایی را در تابه مستطیلی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم، مرتب هم می زنیم تا کره آب شود، کمی صبر می کنیم تا خیلی داغ نباشد. بقیه مواد را در داخل مخلوط کره ای می ریزیم و خوب هم می زنیم، سپس آنرا در یک تابه مستطیل شکل 29×19 سانتی متری که قبلا چرب شده می ریزیم و به مدت 30 دقیقه در فر با درجه متوسط می گذاریم تا سفت و قهوه ای روشن شود. بیرون آورده و می گذاریم خنک شود.
منبع:مجله انواع بیسکویت